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小郡肝串串香运营督导行——江苏省盐城市射阳县店
发布时间:2021-01-05 浏览量:11745

督导时间:2020年12月28日—2021年1月5日;

店面地址:江苏省盐城市射阳县幸福华城68号;

店面配置:店面面积227平米,上下两层,总共17张桌;

后厨人员配备:切配加工师4名;

前厅人员配备:服务人员2名+加盟商夫妇2人。

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12月28日,成钢5区小郡肝串串香运营督导团队抵达成钢5区小郡肝串串香江苏省盐城市射阳县店,不顾一路的奔波,运营督导团队立刻投入到紧张的运营筹备工作中。前厅中,核算所有菜品毛利率,制定菜单价格等。厨房里,带店厨师长着手协助加盟店建立4D厨房管理机制,从核心底料、各种配料、厨具餐具、再到各种菜品,按照“常用就近”原则,一一协助整理归档。

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12月29日,深入当地市场,采购厨房内所需物件以及前厅后厨补充设施设备等。12月30日,督导经理进行前厅服务人员培训,从进店礼仪、引导点单、用餐服务、紧急情况处理等多个方面,对前厅服务人员进行整合集训,为即将到来的试营业做好充分的准备。1月1日,试营业之前的最后锅底口味调整及菜品调整。

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1月2日,成钢5区小郡肝串串香江苏省射阳县店正式试营业!

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试营业期间,小郡肝串串香射阳店高朋满座,一切都在有条不紊的开展中,消费者用餐满意度一路走高,再没有做任何前期营销宣传下,1月2日,营业流水达到4923元,1月3日,营业流水达到5954元。这是射阳当地消费者对成钢5区小郡肝串串香的认可,也是对我们的加盟商与运营督导团队的工作成绩的最好体现。

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加盟店运营督导,不是嘴上说说而已,而是切实落实到实处,落实到每一家加盟店,让每一位成钢5区小郡肝串串香加盟商从中受益,实现口碑与财富双收!

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成钢5区小郡肝串串香重庆总部,秉承“开业一家,火爆一家”的运营督导理念,赢得了众多创业者的信赖。我们的加盟店运营督导活动还在持续进行中,我们相信,在重庆总部的运营扶持下,定会让每位小郡肝串串香加盟商充分实现财富自由! 

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