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要想提升营业额与顾客回头率,这样做就对了!
发布时间:2019-03-20 浏览量:9378

餐饮行业发展迅速,竞争与机遇并存,怎样做才能更好的经营自己的店面提升营业额,并赢得顾客100%的回头率呢?今天小编就来和大家分享一下!

1、产品策略

既然是餐厅,产品口味一定是重中之重!只有好的味道才能在餐饮商场中站稳脚跟,味道越好,餐厅的价值就越高,越能满足顾客的需求,顾客的满意度也就越高,这是餐厅培养顾客忠诚度的基础所在。 

2、引导消费

引导消费是店员与顾客之间的直接接触,通过诠释产品、解答消费者疑虑,成功实现引导消费。这就要求我们的服务要做好,特别是针对新消费者或许还不熟悉产品的消费者,要根据消费者需求,实行有针对性的引导消费。

3、价格定位

对于餐饮店来说,价格定位是至关重要的。价格的确定绝大多数是根据店内主要消费人群的消费能力来确定,像年轻人,对价格方面可能不会特别介意,但对环境要求比较高,所以就要根据餐厅的定位以及首要的消费对象适当地拟价。

4、店面营销

餐饮店的营销是必不可少的,不仅要在日常运营中进行营销活动,还要利用热点节假日实行店面推广,来吸引消费者的注意力,增加门店和顾客之间的联系,提高门店的影响力和知名度。还可实行会员制,定期为会员推送专属定制优惠,增加消费者黏性。

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经营一家餐饮店,还要“常变常新”,产品开发要注重系列化,紧跟市场发展潮流并不断创新。只有让消费者不断保持新鲜感,不断刺激消费者的眼球,消费者才会有更高的回头率!

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